آیت الله سید حسن ضیائی
-----------------------------
* فیبر گیاهی چه فوائدی برای بدن دارد:
1.باعث هضم بهتر غذا می‌شود.
2. کاهش کلسترول بد خون.
3. متعادل کنندۀ قند خون در دیابتی ها.

* در هر روز به چه مقدار فیبر گیاهی نیاز داریم:
مردان بین سن 19 تا 50 سالگی: 28 گرم.
زنان در این سنین: 25 گرم
زن حامله: 28 گرم
مادر شیرده: 29 گرم
مردان بالای 50 سال: 30 گرم
زنان بالای 50 سال: 31 گرم
زنانی که یائسه‌گی زودرس داشتند و سنین بالای 50 دارند: 21 گرم.

* منابع تهیه فیبر گیاهی: 
سبزیجات تازه سالم متنوع مثل: برگهای سبز کاهو بدون سُس، سبزی کاسنی، سبزی جعفری، سبزی تره
نان سبوس دار، خرمای رسیده تازه و خشک، انجیر تازه و خشک
جوی دو سر (یولاف) که برای کسانیکه کیست و تومور ، قندخون، چربی خون، اضافه وزن نیز خوب است
حبوبات، زیتون خوراکی، مغز بادام شیرین درختی، مغز گردو، مغز پسته تازه، میوه نارگیل.